Pescaditos fritos con mayonesa y salsa macha

Porciones: 4 personas

Ingredientes:

• 180 mls de Mayonesa con jugo de Limón La Costeña® (385g)
• 3 cda Salsa Macha La Costeña®
• 5 cda de Mostaza Clásica La Costeña®
• 1/2 taza de Harina
• 1/2 taza de Fécula de maíz
• 1 cdta de Polvo para hornear
• Sal y pimienta al gusto
• 1/2 taza de Agua
• 400 gs de Filete de pescado blanco
• 1 taza de Aceite
• 1 cda de Jugo de limón


Preparación:

1. Mezcla la harina, la fécula, el polvo para hornear, la sal y la pimienta.
2. Incorpora el agua, la Mostaza Clásica La Costeña® y bate hasta obtener una mezcla sin grumos. Deja reposar por 10 minutos y reserva.
3. Corta los filetes en tiras y capéalos con la mezcla anterior cubriendo completamente.
4. Fríe en un sartén con aceite caliente hasta dorar. Colócalos sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite y reserva.
5. Mezcla la Mayonesa con jugo de Limón La Costeña® con la Salsa Macha La Costeña® y el jugo de limón. Reserva
6. Sirve los pescaditos fritos acompañados con la mayonesa y la salsa macha.