Huevos moldeados con salsa de tomate y queso.

Un giro muy creativo para tu desayuno. ¡Disfrútalo!

Porciones: 4 personas

Ingredientes:

• 4 Huevos
• 2 cdas de Puré de Tomate Sazonado La Costeña®
• 1 taza de Frijoles Negros Enteros La Costeña®
• 1/2 taza de Queso Oaxaca deshebrado o símil
• 4 cdas de Cebolla fileteada
• 2 cdas de Cilantro picado

Preparación:

1. Mezclar los huevos enteros con el puré de tomate y batir.
2. Llenar las flaneras horneables con los frijoles hasta la mitad, llenar las flaneras con el huevo y el queso Oaxaca o símil al final.
3. Colocar en una charola de horno y hornear a 180 °C durante 10 minutos.
4. Servir calientes acompañados de cebolla y cilantro.