Quesadillas au thon avec mayonnaise habanero

Adoptez cette délicieuse collation pour toutes les occasions.

Portions: 4 personnes

Ingrédients

• Farcis au thon
• 2 cuillères à soupe d'huile
• 2 cuillères à soupe d'oignon haché
• 12 c. À soupe de purée de tomates assaisonnées La Costeña®
• 1 cuillère à café d'ail émincé
• 200 gr de Thon
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à soupe de persil haché
• Mayonnaise Habanero
• 120 gr de Mayonnaise au jus de citron La Costeña®
• 6 c. À soupe de sauce habanero verte La Costeña®
• 1 cuillère à soupe de sel
• 1 cuillère à soupe de persil haché
• 8 morceaux de tortillas de maïs
• 2 tasses d'huile pour la friture
• un morceau de baguettes en bois

préparation

1. Faire revenir l'oignon et l'ail émincé dans l'huile chaude, ajouter le thon, la purée de tomates, le sel et le poivre. Remuer. Faire bouillir à feu doux.
2. Éteignez le feu et ajoutez le persil haché. Reserver.
3. Mélangez la mayonnaise avec la sauce habanero, ajoutez le sel et le persil haché. Reserver.
4. Faites chauffer les tortillas de maïs, remplissez avec le mélange de thon et fixez la tortilla avec deux cure-dents pour éviter que le thon ne se détache lors de la friture.