Œufs moulés avec sauce tomate et fromage

Une touche très créative pour votre petit-déjeuner. Profitez-en!

Portions: 4 personnes

Ingrédients:

• 4 œufs
• 2 cuillères à soupe de purée de tomates assaisonnées La Costeña®
• 1 tasse de haricots noirs entiers La Costeña®
• 1/2 tasse de fromage Oaxaca râpé ou similaire
• 4 cuillères à soupe d'oignon émincé
• 2 c. À soupe de coriandre hachée

Préparation:

1. Mélangez les œufs entiers avec la purée de tomates et battez.
2. Remplissez les flaneras allant au four avec les haricots à moitié, remplissez les flaneras avec l'œuf et le fromage Oaxaca ou similaire à la fin.
3. Placer sur une plaque à pâtisserie et cuire à 180 ° C pendant 10 minutes.
4. Servir chaud accompagné d'oignon et de coriandre.

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