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Sauce Macha faite dans la Maison des "3 Chilis et Sésame" 200 ml.
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Sauce Macha faite dans la Maison des "3 Chilis et Sésame" 200 ml.
Cette version est une sauce courante dans l'État mexicain du Michoacan où les piments árbol sont utilisés comme base. Cette sauce est une savante combinaison de chili de ÁRBOL, PASILLA, GUAJILLO et sésame.
C'est une sauce très polyvalente, utilisée pour accompagner pozole, tacos, quesadillas, bœuf ou porc, fruits de mer, poulet, pizzas, quesadillas, œufs, légumes rôtis, champignons, portobello, tamales, riz, pâtes, pain et beurre. On peut aussi l'utiliser comme simple vinaigrette, ou comme sauce pour accompagner des boulettes de viande. Les possibilités sont infinies…
Cette version nous présente une démangeaison MOYENNE
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